Банки УкраиныНовости

Популярность дубайского шоколада привела к глобальному дефициту фисташек

Стремительный рост популярности дубайского шоколада спровоцировал глобальный дефицит фисташек, что привело к росту цен на него на треть.

Об этом пишет Financial Times.

Из-за ажиотажа вокруг дубайского шоколада цены на ядра фисташек подскочили с $7,65 за фунт год назад до примерно $10,30 за фунт сейчас, сказал Джайлс Хакинг из орехового трейдера CG Hacking.

«Фисташковый мир в настоящее время фактически истощен», — сказал он.

Запасы фисташек уже сокращались после неудачного урожая в прошлом году в США, ведущем экспортере орехов.

Урожай в США также более высокого качества, чем обычно, оставив меньше дешевых ядер без скорлупы, которые обычно продаются как ингредиенты для шоколада и других продуктов.

«Предложений было не так много, поэтому, когда появился дубайский шоколад, и шоколатье скупили все попавшиеся им ядра… это оставило остальной мир в дефиците», — сказал Хакинг.

По данным таможенной службы Ирана, второго по величине производителя в мире, за шесть месяцев до марта 2025 года он экспортировал в ОАЭ на 40% больше фисташек, чем за все 12 месяцев до этого.

По данным Иранской ассоциации производителей фисташек, дефицит является резким поворотом событий по сравнению с 2023 годом, когда мировое предложение фисташек превысило спрос и привело к падению цен.

Из-за избытка стали доступны различные побочные продукты, такие как фисташковое масло и паста, которые можно использовать в широком спектре продуктов на основе фисташек.

Это было примерно в то же время, когда был запущен Dubai Chocolate, и постепенно он стал вирусным по всему миру.

Для Вас

• Банки Украины
• Обмен валюты
• Курсы Нацбанка
• Новости
• Вклады ф/л
• Потреб. кредиты

Авторизация